Reseptejä Juuri Nyt -kirjasta

Resepti Juuri Nyt-kirjasta: Juuripersiljaohraa ja paahdettuja siemeniä

Juuri Nyt kirjaa on myynnissä kaikissa ravintoloissamme: Juuri, Latva, Pihkat ja Maritori, sekä hyvin varustetuissa kirjakaupoissa. Juuripersiljaohraa ja paahdettuja siemeniä Juuripersiljaohra 3 dl ohrasuurimoita 1…

Resepti Juuri Nyt-kirjasta: Omena-pihlajanmarjapaistos

Omena ja pihlajanmarjat ovat syksyn satoa parhaimmillaan. Tällä kertaa valitsimme teille herkullisen jälkiruokareseptin. Juuri Nyt -kirjasta paistos löytyy seuraavasta reseptistä: Omena-pihlajanmarjapaistosta, koivunlehtisorbettia ja intiaanisalmiakkikastiketta….

Resepti Juuri Nyt-kirjasta: Villivadelmanlehtikastike

Villivadelma kasvaa nyt joka puolella! Tässäpä teille kelpo kastikeresepti villivadelman lehdistä, olkaa hyvä. Kastike toimii hyvin liharuoille, varsinkin riista- ja linturuoille. Juuri Nyt…

Juuri Nyt -kirjasta: Villiyrtit

Vanha kansa tunsi Suomen luonnossa kasvavat yrtit ja osasi hyödyntää niitä monipuolisesti, mutta viime vuosisadan kiireisinä vuosikymmeninä yrttitietämys lähes katosi….

Resepti Juuri Nyt -kirjasta: Piimävanukasta ja kerkkämarinoituja marjoja

Avaamme joulun kunniaksi Juuri Nyt -kirjasta kalenteriluukun kohdasta: Piimävanukasta, kerkkämarinoituja marjoja ja punajuuri-hunajamuruja. Tämä jälkiruoka sopii mainiosti joulupöytään mutta miksei myös…

Juuri Nyt-kirjasta resepti: Mustikkakukko

”Jälkiruokien raaka-aineet peilaavat kulloistakin sesonkia. Vaikka ne vaihtelevat läpi vuoden, yksi asia pysyy vakiona: pitkä illallinen saa ansaitsemansa päätöksen jälkiruoan…

Juuri Nyt -kirjasta: Paistettua maitohorsmaparsaa

”Villiyrttien kerääminen on hauskaa puuhaa” – Ilja Björs Poimimme kesän kunniaksi Juuri Nyt -kirjasta villiyrttireseptin! Kirjoja on myytävänä kaikissa ravintoloissamme….

Juuri Nyt -kirjasta: Kalapuikkoja ja tartarkastiketta

”Päädymme usein kelaamaan nostalgisia makuja. kalapuikoista tulee aivan mainioita, kun ne tekee alusta asti itse hyvistä raaka-aineista” Juuri Nyt- kirjoja…

Resepti Juuri Nyt -kirjasta: Näkkileipä

Juuri Nyt– kirjoja on myytävänä kaikissa ravintoloissamme (Juuri, Latva, Maritori, Pihka Ruoholahti ja Pihka Lintulahti) Näkkileipä Tästä ohjeesta saat 2-3 pellillistä näkkileipää 50g voita 4dl…

Juuri Nyt -kirjasta: Porkkanalaatikkoa ja kuttukreemiä

Joulun kunniaksi paljastimme Juuri Nyt-kirjasta porkkanalaatikkoreseptin. Meidät tuntien ei kyseessä ole kuitenkaan ihan perinteinen laatikko, vaan ennemminkin laatikon ulkopuolelta! Juuri Nyt– kirjoja…